Cavoletti , che amici !

Dunque , tutto ha inizio , dall'incontro con alcuni...cavoletti di Firenze , Varese , Milano , Roma .
Alcuni , incontri virtuali , altri passati dal virtuale al reale . La passione comune per la cucina , ci ha fatto conoscere , ma complicità , amicizia , gioco , confidenze , sono arrivate in un modo semplice e naturale. La voglia di festeggiare il mio compleanno insieme a loro , è stata altrettanto naturale. Veramente , il compleanno è stato solo un pretesto per “convincerli “ a fare km per arrivare a Genova , armati di pentole , pentoline , contenitori con deliziosi sughetti per condire la polenta. Io avrei preparato la polenta e la torta , a loro avevo chiesto di portare come regalo di compleanno , un sughetto . Inutile dire che la cosa è degenerata , in tutti i sensi . Intanto , altro che sughetti /regalini ! Sono arrivati nell'ordine : una meravigliosa torta a forma di cuore , un ciondolino a forma di C , (di chiara , o di cavolette -amiche ?) , un libro di cucina che , incredibile ma vero …ancora non avevo ! ,una preziosa bottiglia di passito, una sciccosissima pianta di orchidee e una copertina calda come un abbraccio . Le prime ad arrivare , sono Cecilia e Marcella , abbracci , baci e mille chiacchiere .Eravamo talmente impegnate che abbiamo pranzato alle 14 h . Pasta con i broccoletti appena raccolti nell'orto.
Abbiamo terminato giusto in tempo per recarci in stazione ad aspettare Enrico che arrivava da Roma . Nel pomeriggio decidiamo di andare in paese , una passeggiata sul lungomare quasi all'ora del tramonto , è quello che ci vuole. Scopriamo che è il weekend del mercatino alimentare , naturalmente dopo qualche assaggio , non riusciamo a tornare a casa senza aver comperato almeno 3 tipi di formaggi particolari . Per l'ora di cena , ci raggiungeranno Chiara ed Andrea . Arriviamo a casa e iniziamo a cucinare , Marcella Cecilia , Enrico , preparano le verdure per il cous cous per domani , io mi occupo della cena . In mattinata avevo “pescato “gianchetti , totani e pescatrice per un menù di mare , quindi : frittelle di “gianchetti” , totani ripieni per condire la pasta , pescatrice alla siciliana , di secondo e deliziosi dolcetti preparati da Marcella. Il sorrisi della foto di gruppo parlano per loro. Nel frattempo Cecilia mi ha chiesto la ricetta dei bomboloni , potevo non accontentarla ? “ si certo , se vuoi li facciamo insieme !” Dal gridolino di gioia ho capito di averla fatta contenta .
Quello che non ho capito come dai bomboloni , siamo arrivate ai croissant. Dopo cena quindi , abbiamo iniziato la lavorazione di entrambi.
Colazione alle 9 con le marmellate super di Marcella , scones caldi e canestrelli , poi indossiamo i grembiuli e ci mettiamo al lavoro per i bomboloni e i croissant. Nel frattempo aspettiamo l'arrivo degli altri cavoletti ...