mercoledì 9 dicembre 2009

Mi prepari un buffet ?



Cosa succede se un’amica ti chiede di preparare un buffet per un occasione per lei speciale ?
Va bene Raffaella , ma per quante persone ?
70 , ma non fare le cose contate , abbonda , perché potrebbero essere anche di più e vorrei che non mancasse nulla .
Chiamo Claudia e le comunico che c’è da divertici !
Ecco il menù :
Salati
Miniquiches : di broccoletti e pancetta e curry , di porri e parmigiano
Bruschette di baguette al pomodoro con lonzino
Girelle : di pomodoro mozzarella origano , di tonno capperi , pomodoro
Triangolini di fillo e feta
Biscottini al parmigiano
Dolcetti
Torta delle roselline
Bicchierini , mele crumble ai cantucci
Plum cake allo zenzero e crema pasticcera
Biscottini : sablè , cocchini , biscotti al cioccolato.

I 70 , sono "lievitati" a quasi 90 , ma grazie all’ansia e la preoccupazione di Raffaella è andata bene anche con i pezzi preparati .
Raffaella e i suoi ospiti , contenti e soddisfatti . Claudia ed io , stanche, morte , ma felici :-) . Voi , se volete le ricette , chiedetele . Le prime tre , le più gettonate , saranno pubblicate .











25 commenti:

paola ha detto...

Una meraviglia questo buffet!!!
complimenti e ora dopo questo ultimo commento vado a fare la nanna!!
notte serena anche a te :0)

CorradoT ha detto...

COMPLIMENTI!!!
E per la creativita' e per la faticata :-)
CIAO

Carola ha detto...

Bravissime !! ma quante ore di duro lavoro ??
ciao !!

simona ha detto...

le girelle, le girelle...io voto le girelle! (siamo già a tre voti per le girelle?..4??)
bellissimo buffett, brava Chiara, bravissima(anche a Claudia)

pls. dire alla &veline che io non riesco a postare sul suo blog...Avedon mi piace un casino...per la serie blog di servizio...
Baci

salamander ha detto...

che bella presentazione chiara! e per il sapore lo posso solo immaginare. sei bravisima, non c'è nulla da dire.
per le ricette io direi:
girelle
pasta phillo ( o fillo?) e feta
pasticcini con cremina

;-)

san bernardo ha detto...

E io che pensavo di aver conosciuta una ragazzina tranquilla , esperta in cucina quel tanto che basta .....
le foto pubblicate non escono da una cucina normale,ma da uno stabilimento 'INDUSTRIALE'.....

Babs ha detto...

sei una fatina della cucina (che fa pure rima....) lo prepari anche a me???? :-)

fantasie ha detto...

Ti scopro solo adesso e sono arci stra ultra felice di conoscerti!
Stefania

claudia ha detto...

Brava Chiara!! Sono una tua fan e anche io voto per le girelle!!!!

sabrine d'aubergine ha detto...

Sono sinceramente ammirata... ma quanto avete lavorato? E' tutto così invitante che non saprei scegliere... resto a bocca aperta!
Sabrine

Emamea ha detto...

Chiara, ma io ti assumo!!! Brava, brava! Un abbraccio, Emanuela

Jasmine ha detto...

Che brava, complimenti per questo buffet che sembra veramente buono e invitante!
Chissà quanto tempo ci hai messo... :)

Tra l'altro, complimenti anche per il blog, che ho scoperto dai commenti di Sigrid: è davvero carino! ;)

Chiara ha detto...

Eccomi ! un grazie sincero a tutti ! Sono contenta che vi sia piaciuto così tanto ! Si , in effetti sono state parecchie ore di lavoro , ma con un po' di organizzazione , l'aiuto prezioso di Claudia e di Piero che si è offerto come volontario e tirocinante :-) ce l'abbiamo fatta. Devo dire che la soddisfazione degli ospiti e della padrona di casa , mi ha fatto quasi dimenticare la fatica .Un benvenuto alle due nuove amiche :Stefania e Jasmine. Grazie ancora per i complimenti , un po' mi confondono , a presto con la ricetta (facilissima !) delle girelle . chiara

MarcellaGiorgio ha detto...

Io arrivo tardi, ma sono stata assente giustificata da una vacanza golosa in Alsazia.
Poi visto che..beati gli ultimi..vorrei il plum cake..
Anche se...Natale ed i suoi buffet incombono..lascio al tuo buon cuore la scelta per nostri menu
Marcella

L'oca bonga in cucina ha detto...

Che brava!!! NOn saprei cosa scegliere...mi attira tutto vado matta per i buffet!!!
Complimenti!!!! UN abbraccio Arianna

cecilia ha detto...

Chiara, ma hai superato te stessa con questo buffet!!!! Se si sposasse mia figlia, chiamerei te sicuramente per il ricevimento!!!! Bravissima!!!! Io voto la torta a cuore con le roselline, e anche le miniquiche!!!! Baci Baci

lefrancbuveur ha detto...

Ma queste preparazioni di buffet quanto tempo (e denaro) prendono?

Anonimo ha detto...

Splendido tutto tutto e vorrei le ricette dalla a alla z ma dato che non si puo' voto anch'io per le girelline, sono una meravigliaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!

Complimenti.
ciao
Angela

Alessia Borsari ha detto...

Carissima e poi mi vieni a dire che non sei una Chef, in verità hai proprio il dono, organizzare, fare, presentare, ecc... Stupenda

Fortissimo abbraccio e Buone Feste

Loredana

Alessia Borsari ha detto...

Da: LoBo

A : Chiara,

solo per registrare, sono nel PC di mia figlia, il mio ha qualche problema che dovró risolvere.

Abbraccio
Loredana

Anonimo ha detto...

Sei bravissima, in giro per i blog, ti ho scoperta e tornerò a trovarti per gustare, almeno con gli occhi le prelibatezze che prepari. La tua cucina è tanto creativa, ma rimane ancorata saldamente ad una tradizione consolidata che non smentisce per la bontà del gusto e del benessere.A presto, Pia

fedeccino ha detto...

Mannaggia che brave !
Tutte le ricette sono gradite, con preferenza per le mini-quiches.
Complimentissimi :)

Patricia ha detto...

UUHHH, ma io pensavo que la nostra produzione di biscotti di Domenica scorsa fosse davvero eccezionale, ma voi avete lavorato davvero... Brave! sembra tutto delizioso!
A presto:))
Patricia

san bernardo ha detto...

....vota Antonio....vota Antonio....

E io voto....C H I A R A .....!

Chiara ha detto...

@marcella : assente PIU' che giustificata !
@Arianna : grazie ! un abbraccio .
@Cecilia :grazie , a presto per la torta di roselline . baci baci
@Enrico : tempo tanto, passione, fantasia , divertimento, non hanno prezzo. Per tutto il resto c'è mastercard :-)
@Angela : grazie ! le girelline , sono arrivate ! ciaooooo
@Loredana : Grazie . Un abbraccio fortissimo !!!!
@Pia : benvenuta ! mi fa molto piacere il tuo commento ,e come hai "sentito" le mie ricette . Grazie . A presto !
@fedeccino :grazie per i complimentissimi :-) e benvenuta !
@Patricia : Voglio cucinare con voi !!!!
@S:Berny :Grazie ! non sai quanto mi piace il tuo voto :-))))))