Era veramente un po’ che se ne parlava . Una lezione di cucina napoletana da Paola a Varese .
E siccome le cavolette oltre ad essere brave cuochine , sincere amiche , bellissime fanciulle :-) , sono anche mooolto furbe , appena hanno saputo della presentazione del libro del Cavolo a Varese , hanno unito i due “eventi” ottenendo un lungo weekend da FAVOLA !
Va beh , la favola l’ha iniziata Sigrid , conoscerla virtualmente o no , è davvero bello . La voglia dei cavoletti di conoscersi e sentirsi amiche ancora prima di vedersi , è anche merito suo .
Però , andiamo per ordine :per prima cosa , l’organizzazione perfetta della padrona di casa . Ha diviso lo spazio , peraltro molto ampio , in isole dove le degustazioni di formaggi , salumi , deliziose focaccine e dolcetti preparati da Babs , l’olio di Pianogrillo , tartellette alla spuma di prosciutto , di tonno e una napoletanissima insalata di rinforzo preparata da Paola , dicevo , tutto questo si riusciva ad assaggiare comodamente senza essere intrappolati in una calca effetto cavallette . Inoltre , la cosa più carina , è che durante questi spostamenti da una tartina ad un muffins , si aveva modo di conoscere e chiacchierare con altri cavoletti . Insomma , un applauso alla padrona di casa . Intanto Sigrid , come sempre , anche se era al 5° appuntamento ! autografava , sorrideva , ascoltava e …non riusciva ad assaggiare nulla .
Però a dire il vero, forse , anzi penso di essere sicura, qualcosa di speciale in questa data è successo ! Sono arrivati a festeggiarla , 2 amici speciali : Giù e Dario .
Due ….pezzi da novanta ! Giù è arrivato dall’Ungheria , riuscendo a tenere nascosto il suo arrivo fino all’ultimo , Dario , ha fatto uno slalom tra i suoi impegni , ed è riuscito ad arrivare anche lui .
Si capiva che Sigrid era contenta come una bimba davanti ad una montagna di …..meringhe :-)
A proposito di meringhe , questa ve la devo proprio raccontare . Arriva Cinzia saltellando e con gli occhi che brillano e non proprio sussurrando mi dice : “ c’è anche Dario Bressanini !!!!!!!!! “
La poveretta capisce subito che non sto sorridendo a lei ma a Dario che è alle sue spalle ! Giusto il tempo di cambiare colore , fare una bella risata , mettersi in posa con un divertito Bressanini e via verso nuove avventure .
Chi c’è per una pizza ? Non si poteva mica lasciare a digiuno Sigrid ?
E poi chi se la perde una pizza con una combriccola del genere ! Battute , risate , ricette , racconti , ricordi , e poi tutti a nanna . Domani è un altro giorno per noi cuochini a casa di Paola e soprattutto per Sigrid che prima della presentazione di Milano ha giusto quei 4 /5 appuntamenti ! Non chiedetemi come fa , perchè non lo so !
Accidenti quante parole , è venuto fuori un …postone ! ma devo ancora parlare della vulcanica Paola , della sua deliziosa ospitalità e del suo menù napoletano . Voleva farci conoscere i sapori della sua terra . Visto il numero dei piatti preparati , direi che non ci siamo fatti mancare quasi nulla ! Pizza di scarola , spigola all’acqua pazza , baccalà alla napoletana , pizza fritta , spaghetti alle vongole , babà , pastiera , melanzane al cioccolato e … gnocchi alla parigina . Si , perché la sera precedente , in pizzeria Cinzia raccontava di certi gnocchi che faceva sua nonna e che avrebbe tanto voluto rifare ma non era più riuscita a trovare la ricetta . Quindi , abbiamo aggiunto un piattino di gnocchi visto che c’era questo tenero ricordo e …. il menù era “ scarno “ !
A mezzogiorno , pausa pranzo veloce , da vera brigata di cucina al lavoro , va beh il brindisi con il vino rosso ci voleva . Alla sera , una splendida tavolata di cavoletti .
Paola , Evelyne , Cinzia , Giù , Acquaviva , Elisa , Angelo , grazie ! e …cavolo ! se siete grandi !!!!!
…..e non è finita ….. a presto per la prossima puntata .
Oddio , non è che sono stata contagiata da Giù ?
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