sabato 24 dicembre 2011

Auguri !




Auguri di cuore care amiche e cari amici
….......con un croissant caldo per la colazione della mattina di Natale , un alberello di bignè , un pandolce genovese , una coppa di macaron e una fetta di torta pasqualina .
E' bello sentirvi vicini .









lunedì 28 novembre 2011

GRAZIE !



Grazie a tutti voi L'officina di cucina ha riaperto .
Grazie agli angeli del fango Fabio , Mario , Aldo , Carlo , Soti , Matteo , Arturo , Paola , Cristina , Daniele , Erica , Anna , …...................................
Grazie a tutte le amiche blogger , più reali che mai , in un mondo virtuale .
Grazie ai nostri clienti , che sono ritornati e sopportano le “imperfezioni” (così ha scritto Annalena , nel messaggio che annuncia la riapertura )
Sicuramente le foto riusciranno a descrivere meglio quello che siete riusciti a fare con i vostri abbracci , la vostra solidarietà , il vostro sostegno , morale e materiale .
Queste foto sono la testimonianza tangibile che non tutti i giovani , non hanno valori e pensano solo a sballarsi . Ho trascorso ore ed ore , con ragazzi e ragazze che hanno dedicato il loro tempo a togliere fango , lavare oggetti , piatti e bicchieri , pulire e spostare innumerevoli volte da una parte all'altra , tavoli e sedie . Ho visto pulire con una delicatezza infinita , copertine di libri che si sapeva benissimo che non si sarebbero mai rianimati . Anna lo sapeva , ma non mi voleva dare anche quell'ulteriore dolore . Con pudore e discrezione , i ragazzi evitavano di guardarmi negli occhi , capivano che non volevo scoppiare a piangere .
Si sente molto parlare del mondo dei blogger come un intreccio di invidie e rivalità .
Sul bellissimo logo creato da Roberta ci sono due mani che si incontrano , un cuore spezzato ma ricucito , e la parola “Accordiamoci” . Tutto questo sono le amiche blogger .
Davvero non ho parole per ringraziarvi tutte .
Tutti i vostri aiuti sono stati preziosi , dall'abbraccio virtuale , alla parola dolce e sentita di solidarietà . Dal chicco di riso all'aiuto più grande .
Grazie per aver fatto anche vostro , il mio sogno .














lunedì 7 novembre 2011

Genova 4 -11- 2011 h 13,20

Sogno , impegno , passione , entusiasmo , lavoro . Paura , impotenza , rabbia , sconforto , frustrazione , demoralizzazione , debolezza , stanchezza , sfinimento .




















Grazie per tutti gli abbracci ….....più reali che mai .
In questo momento , sono stati gli unici raggi di sole .

domenica 4 settembre 2011

Calamari , pomodorini e spiedino di patate



Una ricetta di mare , per chi è appena tornato dalle vacanze , per chi deve ancora partire , e , per chi aspetterà ancora un po' :-)
Ricetta semplicissima nella quale , la freschezza degli ingredienti e le cotture veloci , assicurano bontà e .....scarpetta !

Calamari , pomodorini e spiedino di patate


1,5 kg calamari puliti
1 kg pomodorini
100 gr olive taggiasche
50 gr capperi
2 spicchi di aglio
basilico
origano fresco
olio evo
6 patate
6 foglie di alloro
sale affumicato

Tagliare a metà i pomodorini e saltarli in padella con 1 dl di olio e uno spicchio di aglio .Unire un pizzico di zucchero , il basilico e l'origano . Regolare di sale
Tagliare i calamari , in grossi anelli . Scaldare poco olio in una padella , unire lo spicchio di aglio e cuocere per 3' /4' , salare con un pizzico di sale affumicato . Aggiungere i pomodorini , i capperi e le olive .
Lasciare insaporire ed amalgamare il tutto per 2' . Servire con lo spiedino di patate e un filo di olio .